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食品动态

疫情期间,安全点外卖这样做!

发布日期2022-05-07   浏览 37758 次

       核心提示:一场突如其来的疫情,影响了很多人的生活方式。因为疫情防控的需要,许多市民买菜做饭和外出就餐都受到不同程度影响和限制,点外卖成了许多人的另一个选择。然而,不少朋友在点外卖的时候犯愁了。外卖小哥每天在多个餐馆、社区间奔波,会不会携带新冠病毒?点外卖会感染新冠肺炎吗?
       01如何选择外卖?
       1.建议消费者选择声誉好、防疫措施严格、卫生情况有保障的餐厅点外卖。注意查看线上餐饮服务企业公示的证照信息,是否持有效《营业执照》和《食品经营许可证》。
       2.点外卖尽量选择热食,慎点生冷食物,如凉拌菜、刺身、卤菜等。坚决不食用“野味”。
       3.通过外卖平台点餐下单时,建议选择有“无接触配送”服务的商家,并与外卖骑手协商外卖放置的指定位置。待外卖骑手放定位置后,自行取餐,减少面对面接触,降低感染的风险。
       02如何安全取食外卖?
       1.取外卖时一定要佩戴好口罩,对外包装进行消毒,必要时可戴上一次性手套,拿到外卖后不在外逗留。
       2.取到外卖后,将外包装袋拆开扔掉。然后立即用肥皂和流动水洗手或用免洗消毒液消毒双手,避免直接用手接触食物、眼睛、口鼻等。同时,用消毒酒精对外卖包装盒表面进行消毒。
       3.餐食在常温下放置超过2小时应用微波炉等工具复热至中心温度达70℃以上方可食用,避免微生物大量繁殖造成食物中毒。
       4.多人一起食用外卖时,使用公勺公筷,减少交叉感染的风险。
       03营养搭配,合理膳食
       特殊时期,点外卖除了要做好防护措施,也要注意平衡膳食,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。《中国居民膳食指南》指出食物多样、合理搭配是平衡膳食模式的基本原则。
       此外,还要做到少盐少油,控糖限酒。成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25-30克;推荐每天摄入糖不超过50克,控制在25克以下;一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。
疫情特殊时期,取外卖一定要多洗手多消毒,“不归零,不谓赢”,让我们一起与新冠病毒抗争到底!
来源:江西省市场监督管理局
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